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O programa monitorado de aprovação da higiene da SGS é um sistema de auditoria de higiene que proporciona melhorias mensuráveis ​​às suas boas práticas de higiene.

Ele também ajuda você a desenvolver o seu treinamento em higiene alimentar e a cumprir com as regulamentações internacionais da higiene de alimentos.

Se a sua empresa não possui um processo interno para a medição e gerenciamento independente das boas práticas de higiene, nós podemos ajudar. Nosso sólido programa monitorado de aprovação da higiene também é suficientemente flexível para ser adaptado às suas necessidades. Nós abrangemos a maioria das operações, envolvendo alimentos nos setores de acomodação e varejo, incluindo:

  • Hotéis
  • Restaurantes e serviços de bufê
  • Restaurantes de fast-food
  • Supermercados varejistas 
  • Lojas de conveniência

Nossos especialistas em alimentos são equipados para realizar auditorias de higiene monitoradas onde você estiver. Isso se deve ao fato de termos uma rede global e operamos um sistema documentado, com procedimentos rigorosos para o controle de qualidade que são relevantes para cada país. Podemos utilizar o programa em operações de complexidade e risco variáveis, permitindo-lhe comparar as diferentes empresas que você possui. Ao medir o seu desempenho em relação às referências estabelecidas pelo nosso programa, você pode usá-lo como base para o(s) seu(s) próprio(s) programa(s) de recompensas ou de medição de desempenho. E você pode fazer comparações de acordo com a região, área ou marca, além de poder monitorar as tendências de desempenho ao longo do tempo.

A nossa típica auditoria de higiene alimentar inclui uma avaliação detalhada dos seguintes itens:

  • Estrutura do edifício
  • Regime de limpeza
  • Entregas
  • Documentação, monitoramento e registros
  • Procedimentos de emergência 
  • Equipamentos e instalações
  • Exposição de alimentos
  • Higiene pessoal
  • Controle de pragas
  • Manuseio do produto
  • Áreas de armazenamento
  • Supervisão, instrução e/ou treinamento
  • Controle de temperatura  

Contate a SGS agora mesmo para saber como podemos ajudá-lo a melhorar suas práticas de higiene alimentar e satisfazer seus requisitos regulamentares.

No momento, este serviço não está disponível neste país. Entretanto, temos uma rede global inigualável. Entre em contato conosco para falar sobre o fornecimento deste serviço.