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Conhecimento avançado e praticidade na hora de estudar: a especialização em segurança de alimentos da SGS Academy inicia dia 12 de Março e traz para você a experiência necessária para vencer os desafios que permeiam este mercado.

Alguns dos tópicos abordados no curso:

  • Legislação e Normas Internacionais
  • Boas Práticas de Fabricação
  • Rastreabilidade, Recolhimento e Recall
  • Perigos biológicos, químicos e alergênicos
  • Perigos físicos e controle de monitoramento
  • Análise de Perigos e Pontos Críticos (APPCC)
  • Medidas de Controle
  • Verificação do SGSA
  • Gestão de documentos e ações corretivas
  • Integração com Outros Sistemas de Gestão
  • Gestão de pessoas
  • Workshop prático de auditoria interna

Coordenação do programa:

Gisele Mutti Capiotto: Engenheira de Alimentos, Especialista em Gestão de Agronegócios e Especialista em Bioquímica Aplicada. Coordenadora deste programa, Auditora e Consultora em normas da Qualidade e Segurança de Alimentos.

Aulas: Sábados quinzenais na Av. Paulista, 807 – 16º andar. Inclui acesso ao Ambiente Virtual - complementa seu aprendizado com materiais de apoio e atividades online.

Conheça a formação, acesse o conteúdo programático aqui ou contate-nos por e-mail ou (11) 3254-7823.

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