Conhecimento avançado e praticidade na hora de estudar: Especialização em Segurança do Alimento
Conhecimento avançado e praticidade na hora de estudar: a especialização em segurança de alimentos da SGS Academy inicia dia 12 de Março e traz para você a experiência necessária para vencer os desafios que permeiam este mercado.
Alguns dos tópicos abordados no curso:
- Legislação e Normas Internacionais
- Boas Práticas de Fabricação
- Rastreabilidade, Recolhimento e Recall
- Perigos biológicos, químicos e alergênicos
- Perigos físicos e controle de monitoramento
- Análise de Perigos e Pontos Críticos (APPCC)
- Medidas de Controle
- Verificação do SGSA
- Gestão de documentos e ações corretivas
- Integração com Outros Sistemas de Gestão
- Gestão de pessoas
- Workshop prático de auditoria interna
Coordenação do programa:
Gisele Mutti Capiotto: Engenheira de Alimentos, Especialista em Gestão de Agronegócios e Especialista em Bioquímica Aplicada. Coordenadora deste programa, Auditora e Consultora em normas da Qualidade e Segurança de Alimentos.
Aulas: Sábados quinzenais na Av. Paulista, 807 – 16º andar. Inclui acesso ao Ambiente Virtual - complementa seu aprendizado com materiais de apoio e atividades online.
Conheça a formação, acesse o conteúdo programático aqui ou contate-nos por e-mail ou (11) 3254-7823.