FSSC 22000 - Certificação em Segurança de Alimentos

O FSSC 22000 é um esquema global de segurança de alimentos usado em todo o mundo. Mais de 21.000 empresas da indústria de alimentos, aditivos e pré-misturas participam deste programa globalmente.

Como organismo de certificação acreditado, a SGS pode apoiá-lo com a certificação FSSC 22000. Consulte mais informações:

FSSC 22000

A FSSC 22000 é um esquema de certificação em segurança de alimentos voltado para organizações que operem ao longo de toda a cadeia de suprimento de alimentos.

O escopo do FSSC, é reconhecido pela Global Food Safety Initiative (GFSI), e inclui requisitos que abrangem, desde a produção de alimentos voltados para o consumo humano e animal, até as atividades de transporte, fabricação e armazenamento.

Certificação FSSC 22000

A certificação FSSC 2200 prova que o sistema de gestão de segurança de alimentos das organizações estão em conformidade com os requisitos do esquema e que uma organização é capaz de manter a conformidade com esses requisitos.

O certificado FSSC 22000 se distingue de outros esquemas de certificação de segurança de alimentos por causa de seu foco na certificação do Sistema de Gerenciamento de Segurança de Alimentos de uma organização.

A certificação na FSSC 22000 se aplica a produtores de:

• Produtos de origem animal perecíveis;
• Produtos hortaliças;
• Produtos com vida útil longa em temperatura ambiente;
• Ingredientes alimentares;
• Embalagens para alimentos;

Quais organizações podem usar o programa?

O escopo atual do FSSC 22000 envolve fabricantes de ingredientes, produtos alimentícios e alimentos para animais de estimação como gatos e cães.

O programa está disponível para qualquer organização de manufatura de alimentos da cadeia de suprimentos que possa afetar a segurança de produtos alimentícios, especialmente para organizações com sistemas de segurança alimentar menos desenvolvidos e pequenos fornecedores de baixo risco.

ISO 22000 e FSSC 22000

A FSSC combina as normas de Gestão de Segurança do alimento da ISO 22000 com as exigências detalhadas dos programas de pré-requisitos (PRPs) programa de pré-requisitos operacionais (PPRO) e o ponto crítico de controle (PCC).

Nesse sentido, quando uma organização já está certificada de acordo com a ISO 22000, é necessário apenas uma revisão adicional das especificações técnicas dos PRPs do setor e dos Requisitos Adicionais do FSSC para atender a todos os requisitos do esquema.

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