Treinamento de conscientização em food defense da SGS – conheça as últimas diretrizes e saiba como um plano de food defense pode proteger a sua reputação.
Uma estratégia de food defense eficaz é essencial para o cumprimento de regulamentações e a promoção da confiança de sua marca. Este curso fornecerá as informações mais atualizadas sobre as diretrizes de food defense e os requisitos legais, bem como as expectativas das normas da GFSI.
Por que escolher o treinamento de conscientização em food defense da SGS?
Ao concluir este curso, você compreenderá:
- Conceitos básicos de food defense e gestão de segurança de alimentos
- Por que food defense é essencial para seu negócio e sua reputação
- Riscos de potenciais ataques no setor de alimentos
- Mapeamento da cadeia de suprimento
- Avaliações de autenticidade
- Desenvolvimento e implementação de planos de food defense
Os seguintes tópicos serão abordados:
- Uma visão geral de food defense, incluindo as principais definições e diretrizes, como a PAS 96:2014
- Avaliação de perigos (APPCC), vulnerabilidade (AVPCC) e ameaças (AAPCC)
- Fatores humanos em fraudes alimentares e food defense
- O Relatório Elliot
- Ameaças cibernéticas
- Ferramentas de avaliação de fraudes: CARVER + Shock e SSAFE
- Autenticidade de alimentos
- Teste de alimentos
- Desenvolvimento de planos de food defense
Treinamento líder mundial em alimentos e segurança de alimentos
Líder em treinamento profissional, utilizamos nossos muitos anos de experiência global no setor de alimentos para oferecer aprendizado e oportunidades de desenvolvimento eficazes.
Contate-nos hoje para saber mais sobre nosso treinamento de conscientização em food defense.
Alameda Xingu, 512 - 19º andar,
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Barueri, São Paulo, Brasil