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Obtenha os conhecimentos e competências para realizar auditorias internas de Sistemas de Gerenciamento da Segurança Alimentar (SGSA) com o curso de auditor interno em FSSC 22000 v5 da SGS.

A FSSC 22000 v5 oferece uma abordagem completa para a auditoria e certificação da segurança dos alimentos, que fornece uma oportunidade de integração com outros sistemas de gestão, tais como os sistemas de gerenciamento da qualidade.

Por sermos instrutores licenciados em FSSC, o nosso curso foi aprovado pela FSSC 22000. Ele fornece a você os conhecimentos e competências necessários para realizar uma auditoria interna como parte de um SGSA de acordo com a FSSC 22000 v5 e a ISO 22000:2018, conforme estipula as normas ISO 19011:2018 e ISO/TS 22002-1:2009.

Critérios do curso

Com este curso, você estará apto a:

  • Entenda a estrutura da FSSC v5 e a importância das auditorias internas na manutenção e no aperfeiçoamento dos padrões de segurança alimentar
  • Explique os programas de pré-requisitos (PRPs) e os requisitos adicionais da FSSC v5
  • Reconheça o modelo de SGSA baseado em processos para a ISO 22000, com relação ao ciclo Planejar-Fazer-Verificar-Agir e a importância das auditorias internas na manutenção e aperfeiçoamento de um SGSA
  • Planejar, conduzir, relatar e acompanhar uma auditoria interna de um SGSA baseado na FSSC V5, ISO 22000 e de acordo com a ISO 19011

Será preciso demonstrar desempenho aceitável nestas áreas para concluir o curso com êxito.

Certificação do curso

Os alunos que participarem do curso completo receberão um “Certificado de Conclusão”. Os alunos que fizerem a versão eLearning do curso deverão concluir o curso todo e acertar 60% ou mais das questões na avaliação final. Ao concluir o curso com sucesso, o aluno poderá fazer download de um “Certificado de Conclusão”.

Conhecimento prévio

Antes de iniciar este curso, o aluno deve ter prévio conhecimento:

  • do ciclo Planejar-Fazer-Verificar-Agir (PDCA)
  • dos conceitos de gerenciamento de segurança, inclusive o APPCC, análise de riscos, avaliação e gerenciamento de perigos e riscos, bem como a relação entre o gerenciamento da segurança alimentar, a satisfação do cliente e os requisitos de segurança alimentar dos clientes
  • dos termos e definições normalmente usados no gerenciamento da segurança alimentar, especialmente na ISO 22000 e FSSC v5
  • dos requisitos da FSSC V5 e da ISO 22000, que podem ser obtidos participando de um curso básico ou equivalente

Programa do curso

Este curso abrange:

  • Introdução à FSSC 22000 v5
  • SGSAs
  • Definição, tipos e princípios de auditoria
  • Funções e responsabilidades dos auditores
  • O processo de auditoria
  • Como se preparar para uma auditoria interna
  • Como conduzir uma auditoria
  • Análise da auditoria

A versão eLearning do curso consiste em dois módulos individuais: Introdução à FSSC v5 e Auditor interno em FSSC v5. Ele foi desenvolvido para profissionais experientes em segurança alimentar, com conhecimento da abordagem dos sistemas de gestão à segurança alimentar.

Detalhes do curso

Duração do curso: 2 dias ou 105 minutos
Metodologia de ensino: presencial ou eLearning
Acreditação: FSSC 22000

Curso de auditor interno em FSSC 22000 v5 confiável, de uma empresa líder mundial em treinamento corporativo

Como líder mundial em treinamento profissional, oferecemos uma experiência inigualável e uma rede global de profissionais qualificados, com ampla especialização nas práticas mais recentes. A SGS Academy está presente em mais de 45 países e oferece treinamento a mais de 20.000 profissionais no mundo inteiro.

Para saber mais sobre nosso curso de auditor interno em FSSC 22000 v5 ou reservar sua vaga, entre em contato hoje mesmo.