Serviços de treinamentos Implementação e treinamento de auditoria em APPCC
Este treinamento faz uma introdução aos requisitos dos sistemas de gerenciamento de APPCC, à infraestrutura necessária para implementar tais sistemas e ao processo de auditoria e certificação em APPCC.
Ao fim do treinamento, os participantes serão capazes de:
- entender os requisitos da norma Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e sua relação exata com a higiene industrial ou a segurança de alimentos e produtos;
- discutir os sete princípios centrais da APPCC para o gerenciamento de riscos associados com a segurança de alimentos e bebidas;
- desenvolver e implementar um plano de APPCC;
- dominar as técnicas de auditoria em APPCC;
- conhecer o processo de certificação.
O treinamento é composto de palestras e exercícios de workshop.
Contate hoje mesmo o seu especialista da SGS para saber mais sobre a implementação e o treinamento de auditoria em APPCC da SGS.